銚電沿線美味いものその３

銚子電鉄観音駅から徒歩３分ほどの辰巳寿司の伊達巻です。７８０円也。

銚子名物のひとつに伊達巻寿司があります。伊達巻でぐるりと寿司飯を巻いたもの、他ではちょっとお目にかかれない豪快なお寿司です。

今回は伊達巻だけをお土産で購入、普通の伊達巻と違い、魚のすり身は使わず玉子だけで作られているとか。

別名「漁師のプリン」と呼ばれているとか。

たしかに食感はまさしくプリン、カップに入っていればタマゴプリンと言って出されてもちょっと分からない味でした。

辰巳寿司さんは普通の街中の寿司屋さん、今度はゆっくりと地の魚など味わってみたいお店でした。